为进一步加强农村地区食品安全管理，提升乡镇属地管理能力和食品生产经营主体食品安全意识，助力乐山市创建国家食品安全示范城市工作，3月23日，金口河区市场监管局对永和镇开展食品安全行政指导培训，该镇食品安全协管员、学校食堂、企事业单位食堂、农村集体聚餐等重点领域食品生产经营单位负责人共计40余人参会，此次培训由金口河区市场监管局分管副局长黄莉斯主讲。

会上，黄莉斯副局长针对当前乡镇食品安全重点工作提出：一是高度关注重点场所和重点人群。春夏季节是有害微生物污染和误食有毒野生蘑菇、野菜等引发食物中毒的高发期，也是细菌性食物中毒事件的易发期，要加大对学校食堂、工地食堂以及农村集体聚餐等人员聚餐场所以及农村“一老一小”群体关注，加大日常监管和宣传教育力度，杜绝采摘、销售或加工来源不明的野生蘑菇和野菜等行为。二是扎实开展制止餐饮浪费专项行动。要加强宣传引导，特别是农村集体聚餐、企事业单位食堂等重点领域，通过发放倡议书、宣传单等举措，提醒用餐者按需用餐、避免浪费，共同营造制止餐饮浪费的良好氛围。三是持续落实食品安全“两个责任”工作。镇、村（社区）干部要认真履职，按要求对包保主体开展督导，将发现的违法违规线索及时反馈给区市场监管局，将属地管理责任落地落实落细；各食品经营主体要配合包保干部，主动接受检查，科学配备食品安全总监或食品安全员，建立“日管控周排查月调度”工作制度，积极整改问题，认真落实主体责任。

    通过此次培训指导，参会人员纷纷表示收获颇丰，并表示会结合实际，认真消化吸收，不断增强食品安全管理能力，保障广大群众“舌尖上的安全”。